Диета осенью.

Диета осенью.

Диета осенью.

Осень — это время, когда на улице становится серо и холодно, дни короче, солнца все меньше и меньше, чаще дует холодный ветер и идет дождь.

Такая аура, может способствовать плохому настроению, сонливости, отсутствию желания выходить из дома, а также простуде. Так может быть, но не обязательно. Что есть осенью, чтобы добавить себе энергии, хорошего настроения и не быть простуженным?

Осень — это важное время, чтобы наша диета вместе с пищей обеспечивалась не только энергией, но также ценными витаминами и минералами.

Жирная рыба.

Жирная морская рыба, а также форель, поставляют полезных жирных кислот Омега-3. Также является источником витаминов, в том числе очень важного для нашего хорошего самочувствия, витамина D.

Депрессия, плохое самочувствие, снижение иммунитета, это часто результат дефицита витамина D и слишком низкого потребления жирных кислот Омега-3.

Стоит позаботиться, чтобы, по крайней мере, один раз в неделю наша диета содержала жирную морскую рыбу, такую как скумбрия, палтус, дикий лосось, сельдь или форель.

Цветные овощи.

Чем больше цветов на нашей диете и в тарелке, тем лучше. Осень — это идеальный сезон для овощей: тыква, а также перец, капуста или свекла.

Тыква — это овощ, богатый витаминами и минералами. Содержит витамин C, A, E, K, B6, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота. Он богатый на кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Это идеальный компонент осеннего крем супа. Такая еда богата витаминами и клетчаткой, низкокалорийная. Особенно, когда заправим специями, о которых идет речь в дальнейшей части статьи.

Красный перец — это богатство бета-каротина – называемого также провитамином А. В перце, мы также найдем витамин А, Е, витамины группы B и, прежде всего, большое количество витамина С. Сырой перец, в нашей диете, поможет нам ограничить перекусы сладостями и укрепить иммунитет в осенний период.

Диета осенью.

Диета осенью.

Разогревающие специи.

В осенней диете стоит использовать специи, которые разогреют, укрепят ваше тело и обогатят вкус блюда.

Куркума, карри, острый перец, имбирь, корица, чеснок, перец чили, гвоздика, кардамон, хрен, перец, майоран.

Корица отлично подходит к горячей каше, в качестве добавки к кофе и пирожным.

Для супов и мясных блюд отлично подойдет, карри, куркума и имбирь.

Последний будет также идеально подходить для чаев и настоев.

Сложные углеводы.

Углеводы необходимы в нашей диете не только из-за поставляемой энергии. Потребление углеводов повышает уровень серотонина. Это происходит потому, что большое количество инсулина, выделяющейся в ответ на потребляемые углеводы ускоряет выведение из плазмы крови валина, лейцина и изолейцина. Это аминокислоты, которые конкурируют с триптофаном за доставку до мозга.

Серотонин — биохимическое вещество, которое влияет на спокойный сон, хорошее самочувствие и ощущение сытости. Люди, которые имеют низкий уровень серотонина, часто испытывают депрессии, чувства тревоги, бессонницу и склонности к перееданию.

А для выработки серотонина нужен триптофан.

Углеводы высвобождают энергию и надолго обеспечивают чувство сытости.

Стоит в осенней диете ужинать кашей, рисом, хлеб из цельного зерна и овсяные хлопья, ячмень, йогурт. Также фрукты или картофель.

Ограничить следует продукты, богатые на сахар-рафинад – конфеты, сладкие булочки, фруктовые йогурты, десерты и сильно очищенные продукты – белый хлеб.

Черный шоколад.

Несколько кубиков шоколада в состоянии благоприятно повлиять на наше самочувствие. Все дело в какао. Поэтому, выбирая черный шоколад, обратите внимание на то, чтобы его было не менее 70%. Фенилаланин, содержащийся в какао повышает уровень серотонина и эндорфинов в головном мозге, улучшая при этом наше самочувствие и препятствуя депрессии. Какао также является источником магния, кальция и цинка.

Орехи и семена.

Орехи и семена богаты на белки, здоровые жиры, клетчатка, витамин Е, магний и витамины группы B.

Семена тыквы, семена подсолнечника, грецкие орехи, миндаль, бразильские орехи отлично подойдут в качестве дополнения осенней диеты.

Миндаль и грецкие орехи с успехом мы можем добавить к овсянке. Тыквенные семечки отлично сочетаются с ароматным крем супом из тыквы.

Магний, лецитин, селен – содержащиеся в орехах и семенах влияют на исправную работу головного мозга и предотвращают осеннюю хандру.

Диета осенью.

Диета осенью.

Лук, чеснок и имбирь.

Имбирь — это пряность с огромной силой, и применяется более 2000 лет. Имеет очень широкий спектр действия – антибактериальное, противовирусное, противопаразитарное, антиоксидантное.

Чеснок известен уже давно в основном из-за своих бактерицидных свойств. Приобрел даже репутацию природного антибиотика. Регулярное употребление чеснока помогает сохранить полноту здоровья.

Стоит приправить мясные блюда свежим чесноком и имбирем. Они сделают выразительный вкус и имеют много преимуществ для здоровья.

Капуста.

Квашеная капуста, в нашей осенней диете, является не только ценным пробиотиком, но также поставляет витамины. Ферментация, которой подвергается капуста в процессе засолки, вытекает из деятельности молочнокислых бактерий, а они являются нашими союзниками. После проникновения в наш желудочно-кишечного тракта они «заселяют» наш кишечник, защищает нас от патогенов.

Подводя итог, осенью, несмотря на ухудшающуюся погоду и короткие дни, мы не должны быть лишены энергии, меньше улыбаться и чаще замерзать. Важно особенно заботиться о своей диете.

 

Как вы считаете, какая должна быть диета осенью? Оставляйте свои мнения в комментариях к статье.

 

Подписывайтесь на новости сайта.

 

Делитесь статьей с друзьями в социальных сетях.