Питание для аллергика.

Питание для аллергика.

Питание для аллергика.

Приход весны, это радость для всех, только не для аллергиков.

Начало весны — это время опыления многих трав, растений и деревьев. Опыляющиеся растения способствуют возникновения сенной лихорадки, покраснению и зуду в глазах, слезотечению, чиханью, кашлю и многим другим, малоприятным симптомам. Аллергиков в этот период поддерживают в основном антигистаминными препаратами. Оказывается, что полезной может быть также соответствующая диета.

Что такое аллергия?

Аллергия заключается в чрезмерной реакции иммунной системы на происходящие из окружающей среды вещества, которые в нормальных условиях не должны представлять для нас никакой угрозы.

Буквально аллергия означает разную реакцию, от греческих слов allos – иной и ergos – реакция.

Причины аллергии.

На появление аллергии влияют как генетические факторы, так и экологические.

Люди, имеющие в семье аллергиков, в большей степени подвержены риску ее развития. В среднем от 40 до 80% аллергиков имеют генетические причины развития аллергии.

К факторам окружающей среды относятся кормление грудью, стерильные условия, загрязнение окружающей среды и контакт с искусственными материалами.

Развитию аллергии могут способствовать слишком короткий период кормления грудью и замена натурального грудного молока молочными смесями. Защитную роль выполняют антитела IgG, содержащиеся в материнском молоке.

Живя в слишком стерильных условиях, наш организм не имеет достаточного количества болезнетворных микроорганизмов вокруг себя, с которыми придется бороться.

Факторы, которые особенно способствуют развитию аллергии, особенно дыхательной системы – это автомобильные выхлопные газы и сигаретный дым.

Питание для аллергика.

Питание для аллергика.

Продукты, которые помогут уменьшить симптомы аллергии.

Прежде всего, вы должны знать, что есть такая вещь, как перекрестные реакции.  Это означает, что если мы страдаем из-за аллергии на пыльцу определенных растений, одновременно мы можем иметь аллергию на определенные продукты питания. Стоит в таком случае, особенно в период опыления данных растений, избегать приема перекрестной им пищи.

Например, аллергия на пыльцу березы может быть перекрестна с аллергией на яблоки, груши, вишни, черешни, манго, сельдерей, морковь и мак.

Аллергия на пыльцу трав может быть связано с аллергией на помидоры, арбузы и рожь, и пшеницу.

Люди, страдающие от аллергии на пыль, могут также страдать от аллергии на креветки, крабы, устрицы и улитки.

Кроме избегания контакта с факторами, вызывающими аллергию и приемом лекарственных антигистаминных препаратов, мы также можем позаботиться о присутствие в рационе продуктов, которые могут помочь уменьшить симптомы аллергии.

Жирные кислоты омега 3.

Равновесие в потреблении жирных кислот омега 3 к омега-6 имеет решающее значение для нашего здоровья и отличного самочувствия. При избытке жирных кислот омега-6 и одновременном недостатке омега-3 симптомы аллергии могут быть гораздо сильнее.

Поэтому следует позаботиться о том, чтобы соотношение жирных кислот омега 3 к омега-6 было в рационе правильным, то есть оно должно составлять 1:3 или лучше 1:2.

С этой целью используют масла растительного происхождения, семян, косточек – особенно, подсолнечника, тыквы. В рационе присутствовать должны и продукты богатые жирными кислотами омега-3. Их лучшим источником является жирная морская рыба, особенно лосось, сельдь, скумбрия, сардины. Мы найдем их также в семенах и масле льна.

Природные пробиотики.

Пробиотики влияют на состав кишечной флоры. Кишечные бактерии регулируют пищеварительные процессы, предотвращая понос и запоры. Брожение непереваренных компонентов пищи, влияет на усвояемость питательных веществ, а также защиту от проникновения в кровь вредных веществ и расщепление канцерогенов и токсинов присутствующих в продуктах питания.

Естественными пробиотиками являются всевозможные кисломолочные продукты, такие как йогурты, кефиры, а также квашеная капуста, маринованная свекла, соленые огурцы.

Питание для аллергика.

Питание для аллергика.

Продукты, богатые кальцием.

Слишком низкая доля кальция в рационе может повлиять на усиление симптомов аллергии. Очень часто рекомендуется употребление кальция, в случае возникновения аллергии.

Стоит позаботиться, чтобы каждый день вместе с диетой обеспечивался достаточный запас этого минерала.

Кальций мы найдем не только в молочных продуктах, но также в зеленых овощах, например, листовой капусте, стручках фасоли и брокколи, а также в семенах кунжута, маке, инжире и миндале.

Очень хорошим источником является твердый сыр типа пармезан, а также высоко минерализованные воды.

Продукты, содержащие кверцетин.

Кверцетин давно применяют в лечении симптомов аллергии. Кверцетин является из группы флавоноидов растительного происхождения, у которого широкий спектр свойств, в том числе антиоксидантных, противовоспалительных и иммуномодулирующих. Кверцетин ингибирует секрецию гистамина, благодаря чему аллергическая реакция не так сильна.

Вы найдете его в частности, в зеленом луке, щавеле, рябине, ягодных плодах – в том числе и в клубнике, зеленых листовых овощах, а также в свежих травах.

Большое количество кверцетина содержится также крапива. Листья крапивы можно использовать для приготовления настоев.

Подводя итог, включение определенных продуктов в рацион может способствовать снижению симптомов аллергии. Эти процедуры не требуют больших усилий и, в отличие от антигистаминных препаратов не влияют на повышение сонливости.

 

Как вы считаете на сколько важен подбор питания при аллергии? Оставляйте свои мнения в комментариях к статье.

 

Подписывайтесь на новости сайта.

 

Делитесь статьей с друзьями в социальных сетях.