Сахар и старение.

Сахар и старение.

Сахар и старение.

Сладости ускоряют процесс старения.

Если вы принадлежите к людям, которые на десерт после обеда любят съесть несколько кусочков торта, на второй завтрак булочку, на вечер пачку печенья — у нас для вас очень плохие новости: вы состаритесь быстрее, чем ваши сверстники, которые сладости не любят. Виноваты, прежде всего, сахар, глюкоза, фруктоза и сахароза, которые изобилуют в кондитерских изделиях. Не без внимания остается содержание гидрогенизированных жирных кислот или высокое количество калорий, то есть так называемых пустых калорий. Внимание, однако, мы посвятим на этот раз отношению между потреблением сахара и износом тканей, которые мы наблюдаем как старение организма.

saxar-i-starenie

Сахар и старение.

В исследованиях было отмечено, что простой сахар – глюкоза замедляет или даже тормозит процесс образования новых клеток, провоцируя их старение. Ученые обратили внимание на возможные последствия этой зависимости внутри организма. На основе исследований на животных они пришли к выводу, что замедление или ингибирование пролиферации (размножения) клеток для глюкозы вызывает ряд изменений, характерных для процесса, называемого” старение”. Существующие клетки увеличивают свои размеры, меняется их форма и структура, а также нарушению подвергается основная функция. Доходит до увеличения гликирования белков, то есть неферментные соединения глюкозы и аминогрупп, приводящих к образованию устойчивых продуктов этих реакций. Происходит тем самым явление, которое можно было бы назвать „перепрограммирование”. Если клетка имеет характер, прежде всего, структурный – как, например, клетки коллагена и эластина, будет нарушена функция структурная. Ткани теряют эластичность, на коже появляются морщины, в пределах эпителия сосудов – атеросклеротические поражения. Если клетки имеют характер регуляторный, может доходить до неконтролируемых мутаций, приводящих к образованию измененных тканей – злокачественных.

saxar-i-starenie

Сахар и старение.

Высокие концентрации глюкозы в крови в результате употребления продуктов, изобилующих сахаром, особенно с высокой степенью переработки, также может вызвать повышенную выработку свободных кислородных радикалов, которые повреждают мембраны клеток и гиперактивность которых также связана с процессом старения организма. Кроме того, научные исследования показали, что высокий уровень глюкозы способствует снижению внутриклеточного уровня глутатиона – важного антиоксиданта для организма. Как видно, избыток простых сахаров способствует многостороннему износу органов и тканей, их старению. Удовольствие, которое мы подаем в виде пачки любимых пирожных, имеет дополнительную цену, записанную мелким шрифтом где-то среди истин и принципов физиологии, которых мать-природа не позволяет нам менять, а только — открывать.

 

Оставляйте свои мнения о влиянии сахара на старение в комментариях.

 

Подписывайтесь на новости сайта.

 

Делитесь статьей с друзьями в социальных сетях.